マクロビオティックとは？：マクロビオティックー多忙な女性のマクロビオティック

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マクロビオティックとは？

マクロビオティックとは、自然の食物のエネルギーを身体と心に取りいれ、人間が本来持っている自然のバランスを取り戻すための食事法。

無農薬・自然農法の穀物や野菜を中心とした食事で身体にストレスがかかる肉や砂糖、乳製品などを避け、旬の食べ物、玄米、野菜、豆、海草などといった食品を食べます。

マクロビオティック【macrobiotics】
マクロビオティックの語源は、古代のギリシャ語で、マクロビオス。
「健康による長寿法」「大いなる生命」という意。

「マクロ」は「大きい」
「ビオ」は「生命」
「ティック」は「術学」ということから
「長く生きるための手段」といった意味を持ちます。

単なる健康の為の食事法だけでなく、広い視野での健康に生きていくための手段・方法を含めたものを総合してマクロビオティックと呼んでいます。

作ることも、食べることも簡素化され、欧米型の食生活が浸透し、生活習慣病がいつも隣でニッと潜んでいる現代、きちんと食材を選んで調理したり、ゆっくりと時間をかけて食事をする昔ながらの日本型食生活を見直す食事方法として注目を集めています。

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