マクロビオティックの３つの基本調味料:味噌：マクロビオティックー多忙な女性のマクロビオティック

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マクロビオティックの３つの基本調味料:味噌

味噌を日常的に使うのに発酵して良質の菌が含まれている麦味噌がおすすめです。
麦味噌は、陽性の塩と陰性の麦とのバランスが良いのでマクロビオティックでは一番使われている味噌です。
次に、玄米味噌、豆味噌（八丁味噌）。

天然の味噌は生きた酸素を含み、消化促進と同時に血液の質を強化します。
栄養的にもたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどバランスの良い食品であり毎日味噌汁として摂りやすい食品でもあります。

添加物や化学調味料を使っているものは、素材本来の味も香りもなく栄養価も低いものです。

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