マクロビオティック食材：小豆
小豆は栽培起源も古く、薬効のある豆として知られています。
利尿効果にすぐれ、腎機能を助けます。
湿気の多い日本ではできるだけ多く利用したい豆製品の一つです。
脂肪が少なく、たんぱく質やミネラルが豊富。
便秘や貧血によく脂肪の代謝を助けるのでダイエットにも効果的です。
小豆かぼちゃのような食べ方をすれば血糖値を調節し、糖尿病や低血糖症予防にもよいとされています。
和菓子、スイーツにおすすめのマクロビオティック食材です。
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