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マクロビオティック食材：ひよこ豆

ひよこ豆は、クセがなくて食べやすいので中近東やインドの家庭料理でよく使われています。
小さく丸い形で西欧のマクロビオティックではすでにおなじみの豆です。
和食にも様々な料理で楽しむことができます。

小さい種類のものほど味がよく食べやすいので吟味して選ぶのも楽しみの一つ。
ビタミンB1を多く含み疲労回復を助けます。

■ひよこ豆の主な栄養素

■ひよこ豆の効率のよい食べ方

■ひよこ豆の効能

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