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いんげん豆は世界中で栽培されています。
白インゲンは一晩水につけてよくもどし、やわらかく茹でてから味付けします。
鉄分が多く、
鉄分の吸収をよくする成分も含むので貧血に効果的。
ビタミン、カルシウム、亜鉛なども豊富に含みます。
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