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玄米おかゆの炊き方:玄米ごはんから炊く

玄米ごはんから作る玄米おかゆは、調理時間も短く簡単にできます。
多めに炊いて、冷蔵庫で保存しておいたものなど上手に利用しましょう。

■玄米おかゆを玄米ごはんから炊く場合

  1. 土鍋に玄米ごはん1合(180cc)と2ー3倍の水(360ccー540cc)を加える。
  2. 蓋をして煮立ったら弱火で約15分ほどとろみがつくまで煮る。
  3. 木じゃくしで混ぜながらさらに2ー3分煮る。

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