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疲れた夜には根菜炒め

食物繊維が豊富な根菜類をたっぷりと添え、体内浄化力を高めます。
玄米ごはん、味噌汁と一緒にどうぞ。

■根菜炒めの作り方

  1. レンコン、ごぼう、にんじんなどの根菜類を洗って皮ごと乱切りにする。
  2. フライパンに油少量を熱して、ごぼう、にんじん、れんこんの順に入れ炒める。
  3. だし汁200mlを入れ蓋をして5分煮る。
  4. 味付けははちみつと醤油で。
  5. 10分ほど煮てできあがり。

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