合わせ味噌：マクロビオティックー多忙な女性のマクロビオティック

合わせ味噌

マクロビオティックでは、味噌汁に使う味噌は豆味噌と麦味噌を合わせて使います。
（もちろん、どちらか片方でもOK。）
基本的な比率を覚えておくとお買い物の時に役立ちます。

真夏は麦味噌７：豆味噌３
真冬は豆味噌７：麦味噌３

寒い季節から暖かくなるにつれて麦味噌を、暑い季節から涼しくなるにつれて豆味噌を多くしていきましょう。
春や秋はちょうど半々の割合です。

陰性に傾いている人は豆味噌を、陽性に傾いている人は麦味噌をという具合に体質や体調、季節に合わせて調節します。
冷え性の人は陽性な豆味噌を多くします。

味噌汁を作る時は、だし汁で味噌をよく溶かしてから汁にいれるとよいでしょう。

マクロビオティック　マクロビオティックレシピに関するコンテンツ、
マクロビオティック　マクロビオティックレシピに関するブログをお持ちの方やマクロビオティック　マクロビオティックレシピ関連のサイト様相互リンクしませんか？
リンク（掲載希望）について

合わせ味噌を最後までお読下さいましてありがとうございます。

最近追加された記事

マクロビオティック通販
マクロビオティック通販を便利に利用するためのマクロビオティック食材通販検索キーワード

マクロビオティックと菜食主義について
マクロビオティックと玄米、菜食主義の関係について。玄米食にとって菜食はなくてはならない存在。玄米食には菜食が必要とされる理由とは？

玄米食で起こるトラブル
玄米食で注意したいこと。玄米食にした途端、お腹の調子がおかしい、下痢にをしたという場合は、ほとんどの場合噛み方が足らないことが考えられます。一口ごとに最低５０回、できれば８０回は噛みましょう。

マクロビオティックのポイント：穀物食・野菜食をする
マクロビオティックとちょっとおもしろい人間の歯の数の割合と食べ物の関係。日本人は、穀物、野菜、小魚、貝、海草類などを食べていた歴史が長く、肉食中心の食生活は短いと言えます。ちょっとおもしろい人間の歯の数の割合と食べ物の関係があります。

マクロビオティック・夏の調理法
夏にマクロビオティックを実践しやすくする工夫、レシピ紹介。暑い陽性な夏は、体を陽性にする玄米や味噌が食べづらくなる季節。身体は、陰性の（体を冷やす）フルーツや冷たいものを多く欲しがります。ですが、やはり陰性食品の摂りすぎは禁物です。

卵・牛乳の安全な選び方
マクロビ的生活のための時々食べる卵、牛乳を安心して食べられる選び方、保存方法

魚類：農薬・添加物の除去方法
マクロビオティック的少しでも安全に食べるための魚類の選び方と調理方法