マクロビオティックの甘味料：甜菜糖：マクロビオティックー多忙な女性のマクロビオティック

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マクロビオティックの甘味料：甜菜糖

甜菜を精製したものが白砂糖。
白砂糖と未精製の甜菜糖では、含まれる栄養素に大きな違いがあります。

未精製の甜菜糖は、甜菜に含まれるビタミン、ミネラル、体内でゆっくり消費されるオリゴ糖といった多糖類を多く含みます。
粉末状になっているので、粉末のままか少量の水で溶いて使用します。

白砂糖は陰性で冷え性体質の要因ともなるので、マクロビオティックでは「できるだけ避けたい食品」のグループに入ります。

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