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きのこの納豆和え

きのこ類と納豆を使った簡単レシピ。
すぐにできて美味しいから毎日食べたくなります。

■きのこの納豆和えの材料

  • えのきだけ・しめじ各100g
  • 納豆100g
  • ねぎ適量
  • しょうゆ大さじ1
  • 塩少々

■きのこの納豆和えの作り方

  • えのきだけの根元を切り、長さ半分に切る。
  • しめじは小房に分ける。
  • えのきだけとしめじをサッと茹で、水分をギュッとしぼる。
  • ねぎはみじん切り。
  • 納豆をよくかき混ぜ、しょうゆとねぎを入れさらによく混ぜる。
  • 茹でたのきだけとしめじを入れて出来上がり。

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