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マクロビオティックとは、自然の食物のエネルギーを身体と心に取り入れ、人が本来持っている自然のバランスを取り戻すための食事法。
無農薬・自然農法の穀物や野菜を中心とした食事で身体にストレスがかかる肉や砂糖、乳製品などを避け、旬の食べ物、玄米、野菜、豆、海草などといった食品を食べます。
素材も調理方法もナチュラルでシンプル。
とはいえ、いきなりすべての食事をマクロビオティックにするのはムツカシそう・・・
ならば、できることから少しずつ忙しい毎日に取り入れてみませんか？
体にやさしいことをするのに頑張ってストレスをためることはありません。
最近は、オーガニック野菜やレトルト、マクロビオティックセットなど簡単に通販で手に入るようになりました。
玄米が苦手なら雑穀ごはんからはじめてもよいし、市販の食品を上手に使って週末だけマクロビオティックからスタートしてみてもよいかもしれません。
ついでに作りおきしておけば、少しずつ毎日の食生活も変わり、疲れやすい体も変わってくるでしょう。
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