五穀米の混ぜごはん
いろいろな種類の穀類と季節の具のハーモニーで白米とは一味違う美味しさが実感できます。
炊飯器で炊いて混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。
■五穀米混ぜごはんの材料
- 五穀米適量
- 甘塩鮭
- 生椎茸
- 三つ葉
■五穀米混ぜごはんの作り方
- 五穀米はよく洗ってから、 米と同量の水と合わせて30ー60分おく。
- 三つ葉は1センチの長さにカット。
- 生椎茸は石づきを取り去り、 軽く焼いて薄切りにする。
- 甘塩鮭は焼いて皮と骨をとりほぐしておく。
- 普通のお米と同じように炊飯器で五穀米を炊く。
- 炊き上がったごはんに甘塩鮭、椎茸を混ぜ、 最後に三つ葉を散らす。
- そのまま混ぜごはんで、または、 おにぎりにしても美味しい。


