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五穀米の混ぜごはん

いろいろな種類の穀類と季節の具のハーモニーで白米とは一味違う美味しさが実感できます。
炊飯器で炊いて混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。

■五穀米混ぜごはんの材料

  • 五穀米適量
  • 甘塩鮭
  • 生椎茸
  • 三つ葉

■五穀米混ぜごはんの作り方

  1. 五穀米はよく洗ってから、 米と同量の水と合わせて30ー60分おく。
  2.  三つ葉は1センチの長さにカット。
  3.  生椎茸は石づきを取り去り、 軽く焼いて薄切りにする。
  4. 甘塩鮭は焼いて皮と骨をとりほぐしておく。
  5.  普通のお米と同じように炊飯器で五穀米を炊く。
  6.  炊き上がったごはんに甘塩鮭、椎茸を混ぜ、 最後に三つ葉を散らす。
  7. そのまま混ぜごはんで、または、 おにぎりにしても美味しい。

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