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五穀米の米じるこ

米じるこは素朴な味わいです。
簡単にできるので子供のおやつにもおすすめです。

■五穀米の米じるこの作り方

  1. 五穀米はよく洗い、7倍の量の水と合わせて約20分おいておく。
  2. 鍋を火にかけ、沸騰したら中火にし、アクを丁寧に取りながら15分から20分ほど煮る。
  3. 最後に甜菜糖をお好みで加えてよく混ぜて出来上がり。

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