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マクロビオティック食材：ブロッコリー

ブロッコリーは、青菜ではなく花を食べる花菜。
ビタミンCが豊富で、１００g当たりのビタミンCの量は、レモン果汁約５個分にもなります。

見分け方は、緑が濃く、こんもりして切り口がみずみずしいものを選びましょう。

■ブロッコリーの主な栄養素

■ブロッコリーの効率のよい食べ方

■ブロッコリーの効能

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